觀光經(jīng)營(yíng)學(xué)是指以實(shí)踐為前提的實(shí)踐性理論科學(xué)，為達(dá)到其終極目標(biāo)，將理論體系與實(shí)際相結(jié)合，重點(diǎn)實(shí)施實(shí)際案例研究教育，對(duì)國(guó)內(nèi)旅游景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)酒店、旅行社、航空公司、餐飲企業(yè)這樣的觀光業(yè)體進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)。

在學(xué)術(shù)調(diào)查方面，喚起研究欲望，實(shí)施理論和實(shí)際的適應(yīng)性教育。課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容。補(bǔ)充材料：觀光經(jīng)營(yíng)學(xué)學(xué)習(xí)的課程主要有研究調(diào)查方法論、統(tǒng)計(jì)分析、服務(wù)科學(xué)、觀光與IT、網(wǎng)絡(luò)與手機(jī)營(yíng)銷、擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)客戶行動(dòng)研究、預(yù)測(cè)經(jīng)營(yíng)科學(xué)方法與論文設(shè)計(jì)、多國(guó)酒店經(jīng)營(yíng)論、酒店經(jīng)營(yíng)分析與M&A戰(zhàn)略、領(lǐng)導(dǎo)力特論、酒店經(jīng)營(yíng)事例研究、服務(wù)戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)論、酒店財(cái)務(wù)管理研究、酒店產(chǎn)業(yè)理論研究、酒店觀光人力資源管理、旅行航空經(jīng)營(yíng)論、度假村俱樂部事業(yè)論、文化觀光經(jīng)營(yíng)研究、會(huì)展研究、體育休閑管理研究、國(guó)際論文研討會(huì)、位置分析。