陳伯希先生代表作品有《瓦子街戰(zhàn)斗》、《解放蘭州》、《把關(guān)》、組畫《保衛(wèi)延安》等。
作品曾參加過全國美展、全軍美展；參加過到日本、法國、印度等國家和臺港澳地區(qū)的展出；舉辦過在新加坡、臺灣的個展以及省內(nèi)外的多次個展、聯(lián)展。作品在中南海、人民大會堂、毛主席紀念堂、軍事博物館等堂館陳展、收藏并選入精品畫集?！度嗣袢請蟆?、《美術(shù)》等國內(nèi)外報刊多次發(fā)表陳伯希的作品和藝術(shù)評述。出版《陳伯希書畫集》、《陳伯希書畫選集》、《陳伯希書畫臺灣展出作品集》等。
