1、位置不同。

粉腸和小腸都是豬的小腸，但是粉腸處在胃接下來的一段，也就是整條腸子的前半段；而小腸在腸子的后半段。

2、口感不同

粉腸含有的脂肪多，吃下去有些粉狀的口感，而形狀則像腸一樣，所以取名叫粉腸。

而小腸只要是不煮的過于長久，吃起來更筋道一些。

區(qū)別：

粉腸一般說的粉腸是指豬的粉腸。

釋義：淀粉與各種調(diào)料混合后灌入腸衣蒸熟的食品 。粉腸亦是指北京、河北及東北內(nèi)蒙等地區(qū)流行的用淀粉糊混合肥豬肉及大油等作為餡料，并灌注在普通腸衣中蒸煮后晾干而成的一種香腸制食品，如加入大蒜等餡料則成為蒜腸，有人考據(jù)這是由居住東北的白俄帶來的俄式食品。

腸粉腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉 ( 因 形似豬腸 ) ，因?yàn)樵缡袖N量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。

它們的區(qū)別如下：

粉腸是一種肉類食品，通常是豬腸經(jīng)過加工制成的。粉腸的口感鮮嫩，味道香醇，通常被用來作為火鍋、燒烤等食品的配料。

腸粉則是一種傳統(tǒng)的廣東小吃，通常是由米漿制成的薄餅，再加上各種餡料 (例如豬肉、蝦仁、豆沙等)，蒸熟后切成小段食用。腸粉的口感軟糯，味道鮮美，通常被用來作為早餐或點(diǎn)心。

除了口感和味道上的區(qū)別，粉腸和腸粉的制作方法和原料也有所不同。粉腸通常是由豬腸經(jīng)過加工制成的，而腸粉則是由米漿制成的。

總的來說，粉腸和腸粉是兩種不同的食物，它們的口感、味道、制作方法和原料都有所不同。如果您喜歡吃肉類食品，可以選擇粉腸；如果您喜歡吃廣東小吃，可以選擇腸粉。

粉腸主要指豬的大腸，經(jīng)過加工制成的食品，富含高彈性和膠質(zhì)，但膽固醇含量較高，不是健康食品。

腸粉，是一種廣東非常出名的傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。腸粉又稱作布拉蒸腸粉，是一種米制品，主要是將米漿置于特制的蒸籠中蒸制而成。

兩者有時(shí)混淆，主要因?yàn)槟c粉的形狀和粉腸相似。但本質(zhì)上，粉腸是動(dòng)物粉腸，而腸粉是植物米粉。