華南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位一級學(xué)科有農(nóng)業(yè)工程、生物學(xué)、作物學(xué)、園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、植物保護(hù)學(xué)、畜牧學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)與工程、草學(xué)、農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理等專業(yè)。

華南農(nóng)大1999年獲得作物學(xué)博士后流動站。作物遺傳育種學(xué)科1999年被評為農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)學(xué)科、2001年被評為國家重點(diǎn)學(xué)科、2006年再次被評為國家重點(diǎn)學(xué)科，作物學(xué)一級學(xué)科目前是廣東省攀峰重點(diǎn)學(xué)科。