酒店的規(guī)模可以用很多標(biāo)準(zhǔn)來衡量，而按照客房數(shù)量來表示酒店規(guī)模是一種通行的分類標(biāo)準(zhǔn)，它在各種衡量標(biāo)準(zhǔn)中最為客觀。

1.小型酒店一般把客房數(shù)在100間以下的酒店稱為小型酒店。在我國酒店業(yè)中，小型酒店占酒店總數(shù)一半以上，客房總數(shù)約占1/4。在夫妻酒店占主導(dǎo)的歐洲，酒店的平均客房數(shù)不足50間；而在日本，酒店平均客房數(shù)約為70間。在小型酒店中，客人較易受到家庭式的服務(wù)。但是，由于受建筑設(shè)施和經(jīng)濟實力等方面的限制，小型酒店在VI設(shè)計、宣傳招徠和綜合服務(wù)等方面的競爭力較弱。

2. 中型酒店一般把客房數(shù)在100-500間的酒店稱為中型酒店。中型酒店的設(shè)施相對來說較為齊全，能夠提供舒適、方便的客房、餐廳、酒吧、康樂設(shè)施、健身設(shè)施等服務(wù)，是一般旅游者理想的休息、娛樂場所。美國酒店的平均規(guī)模大約為125間客房。而在我國酒店業(yè)中，中型酒店占酒店總數(shù)四成以上，客房總數(shù)約占2/3。

3. 大型酒店一般把客房數(shù)在500間以上的酒店稱為大型酒店。在我國，大型酒店占酒店總數(shù)1%-2%，客房總數(shù)約占5%。大型酒店的設(shè)施和服務(wù)項目十分齊全，一般都有各種大小規(guī)格的會議廳、宴會廳和健身設(shè)施、康樂設(shè)施、舞廳、音樂酒吧等。大型酒店在VI設(shè)計、宣傳招徠和綜合服務(wù)等方面具有明顯的優(yōu)勢，但在經(jīng)營方面承擔(dān)的風(fēng)險很大，因此必須采用先進的設(shè)備和科學(xué)的管理手段，具備良好的營銷能力。