彭丹，1974年11月10日出生于湖南長沙，中國香港演員，舞蹈家。

第十屆全國青聯(lián)常委，甘肅省政協(xié)委員，中國致公黨中央文體委員。中國健康扶貧工程理事會名譽會長。

14歲時被公派到美國茱莉亞學院留學，由于學習成績優(yōu)秀，成為該院第一位拿到全額獎學金的華裔學生；在美深造的八年期間，連續(xù)三屆榮獲“世界亞洲小姐”選美冠軍、“美國中國小姐”選美冠軍、“美國華裔小姐”選美冠軍，成為唯一一位在世界選美舞臺上榮獲三連冠的東方女性；1995年，主演了英語影片《落鳥》，這是彭丹的處女作。