韓國料理與日本料理區(qū)別:

1、口味不一樣韓國料理，甜辣 咸香。

日本料理，味鮮帶咸，有時稍帶甜酸和辣味。

2、特點不一樣韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養(yǎng)、品種豐富的料理。韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。日本料理，清淡、不油膩、精致、營養(yǎng)、著重視覺、味覺與器皿之搭配。

3、佐料不一樣韓國，多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。日本料理，芥辣、醬油、白味噌等。