其實所有的餐飲行業(yè)的調(diào)料成本占比大概在5%~10,因為餐飲行業(yè)的所有調(diào)料的用量還是占很大部分的。
而且餐飲行業(yè)的所有成本在占到30%到50%,所以餐飲行業(yè)味道好不好吃,調(diào)料非常重要的,有去腥的,有增香的,比如有十三香呀!有胡椒粉,孜然粉,八角桂皮,香葉等等各種各樣的調(diào)料
餐飲行業(yè)調(diào)料成本占多少比例求高手給解答
其實所有的餐飲行業(yè)的調(diào)料成本占比大概在5%~10,因為餐飲行業(yè)的所有調(diào)料的用量還是占很大部分的。
而且餐飲行業(yè)的所有成本在占到30%到50%,所以餐飲行業(yè)味道好不好吃,調(diào)料非常重要的,有去腥的,有增香的,比如有十三香呀!有胡椒粉,孜然粉,八角桂皮,香葉等等各種各樣的調(diào)料
餐飲調(diào)料的成本一般在50%左右,做餐飲的很多時候最大的一個成本就是在調(diào)料和面面上面,所以在做餐飲的時候調(diào)料的成本一定要非常精確的控制否則的話你是很難賺到錢的,所以在用調(diào)料的時候一定要節(jié)約而且要非常的節(jié)約