蔡瀾(1941年8月18日-),廣東潮州人,通曉潮州話、英語、粵語、普通話、日語、法語,新加坡出生曾留學日本,在香港發(fā)展事業(yè),電影制片人、電影監(jiān)制、美食家、專欄作家、電視節(jié)目主持人、商人,世界華人健康飲食協(xié)會榮譽主席。
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