植物科學(xué)與技術(shù)主要研究傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與現(xiàn)代生物技術(shù)等方面的基本知識和技能，將傳統(tǒng)的農(nóng)學(xué)、園藝、植保與現(xiàn)代生物技術(shù)有機(jī)結(jié)合，進(jìn)行植物的育種、栽培、保護(hù)和新品種研發(fā)等。

例如：抗蟲轉(zhuǎn)基因棉花的栽培，抗除草劑轉(zhuǎn)基因大豆的培育，雜交水稻的生產(chǎn)，菜籽、葵花籽等農(nóng)作物加工成食用油等。材料補(bǔ)充：植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的課程體系與就業(yè)方向和考研方向：

1、植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的課程體系：《植物生理學(xué)》、《植物生理實(shí)驗(yàn)技術(shù)》、《基礎(chǔ)生物化學(xué)》、《細(xì)胞生物學(xué)》、《普通遺傳學(xué)》、《土壤肥料學(xué)》、《土壤農(nóng)化分析》、《植物生物技術(shù)》、《植物保護(hù)學(xué)》、《植物育種學(xué)》 。

2、植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的就業(yè)方向：植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生在農(nóng)林類企業(yè)從事植物育種、植物生產(chǎn)、植物生物技術(shù)、植物產(chǎn)品加工、技術(shù)開發(fā)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣等工作。

3、植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的考研方向：作物遺傳育種、作物栽培學(xué)與耕作學(xué)、植物學(xué)、植物病理學(xué)、農(nóng)藥學(xué)。