1.宣威火腿宣威火腿產(chǎn)于云南省的宣威縣,距今已有二百五十多年的歷史。
其外形端正,個大骨小,肥瘦適中,肉質(zhì)細(xì)嫩,吃起來清香撲鼻,它以獨(dú)特的風(fēng)味蜚聲中外,早在二十世紀(jì)初就行銷國內(nèi)外,并多次地國際上得獎?,F(xiàn)在當(dāng)?shù)剡€用宣威火腿加工成各種食品,主要有:云腿罐頭、云腿午餐肉、云腿月餅及云腿奶糖等。
2. 普洱茶普洱是云南省南部的一個縣,是茶葉的加工集散地;普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣,多經(jīng)普洱運(yùn)銷各地,普洱茶即因此而得名。早在古代茶古道那一段歷史中,普洱茶就擔(dān)任普洱茶屬綠茶類,有散茶和緊茶兩種,均用優(yōu)良的云南大葉茶的鮮葉作原料,經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、后茶則是經(jīng)過蒸軟或炒軟后的散茶,再裝入模型內(nèi)壓制成各種陀茶、餅茶、方茶、磚茶等,有史以來久負(fù)盛名?!都t樓夢》放的“女兒茶”就是普洱茶中的一種。據(jù)清朝阮福在《普洱茶說中寫道:“小而園者名女兒茶,女兒茶為婦女所采于雨前得之,即四兩重圓茶也?!焙沃^“七子餅茶”?普洱茶中大而圓的餅茶,以七餅裝成一筒,俗稱 “七子餅茶”,其湯色黃而明亮,香氣濃郁持久,滋味醇厚爽口而著稱。普洱茶含量多酚豐富,多種微量元素和維生素,有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用,對人體十分有益。據(jù)近代科學(xué)研究證明“普洱茶可以減肥、消瘦、健體、強(qiáng)身和防治一 些疑難慢性病”。 所以普洱茶在國外市場有很高聲譽(yù)。主銷美國、日本、馬來西亞、新加坡、英國。法國、荷蘭。德國等五十多個國家和港澳地區(qū)。
3. 文山三七三七三七素來就是云南省出產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴中藥材,它降血脂血糖療效十分顯著,云南省文山州文山縣是三七的原產(chǎn)地,至今已有四百多年的種植歷史。文山縣已經(jīng)被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)評定為“中國三七特產(chǎn)之鄉(xiāng)”。