成都?xì)W米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院隸屬于上市企業(yè)-中國東方集團(tuán),學(xué)校占地4000多平,坐落于四川省成都市金牛區(qū)迎賓大道3號,是一所面向全球招生,專注西點(diǎn)西餐教育,專門培養(yǎng)烘焙師和烘焙管理人才的專業(yè)學(xué)校。
專業(yè)設(shè)置成都?xì)W米奇涵蓋了西點(diǎn)烘培、西餐料理、咖啡飲品、精品調(diào)酒等主流西式餐飲培訓(xùn)專業(yè)。西點(diǎn)烘焙專業(yè)秉承歐洲西點(diǎn)教育教學(xué)理念,國際一流的知識儲備能量,世界領(lǐng)先的教育教學(xué)創(chuàng)新能力,行業(yè)頂級名師主廚團(tuán)隊,給你國際化教育教學(xué)享受。西餐料理專業(yè)以培養(yǎng)現(xiàn)代西餐師為目標(biāo),培養(yǎng)學(xué)生能夠熟練掌握法意及歐美風(fēng)味西餐烹飪技術(shù),培養(yǎng)西餐技術(shù)的創(chuàng)新能力。學(xué)員畢業(yè)去向五星級酒店和大型連鎖西餐廳,以培養(yǎng)主廚及經(jīng)理崗位需求為目標(biāo),注重培養(yǎng)技能復(fù)合型人才??Х蕊嬈穼I(yè)咖啡主題教室,國內(nèi)創(chuàng)新情景教學(xué)模式,資深咖啡老師手把手實操教學(xué),引進(jìn)意大利品牌Nuova咖啡教學(xué)設(shè)備。培養(yǎng)職業(yè)的領(lǐng)航人、咖啡管理與制作的人才。精品調(diào)酒專業(yè)酒吧式的文藝調(diào)酒教室,精細(xì)小班化教學(xué),培養(yǎng)行業(yè)優(yōu)質(zhì)調(diào)酒師;培養(yǎng)未來創(chuàng)新型酒吧管理師,專業(yè)評鑒酒飲料,世界酒文化的專業(yè)型人才。教學(xué)環(huán)境校區(qū)建筑風(fēng)格融合歐洲理念及東西方文化元素,呈現(xiàn)出歐式現(xiàn)代、酒店式的教學(xué)環(huán)境。教學(xué)環(huán)境設(shè)備成都?xì)W米奇內(nèi)設(shè)有烘焙、咖啡、調(diào)酒、西餐等30余個教室。擁有品質(zhì)的體驗報名中心、烘焙廚房、裱花教室、西餐多功能廚房、咖啡主題教室、模擬酒吧教室等,以及臺球、乒乓球室、休閑長廊等休閑場所,可同時容納千余名學(xué)生學(xué)習(xí)生活。校內(nèi)軟硬件設(shè)備一應(yīng)俱全,完美接軌五星酒店,國外進(jìn)口原材料,緊跟就業(yè)市場的前沿。師資力量成都?xì)W米奇學(xué)校師資力量雄厚,匯集了業(yè)界優(yōu)秀的師資陣容,擁有全行業(yè)國內(nèi)外大師。教師團(tuán)隊技術(shù)精湛,均具備多年教學(xué)和酒店從業(yè)經(jīng)驗,并擁有營養(yǎng)師、西點(diǎn)技師等職稱。除此之外,教學(xué)管理部門還擁有一大批盡職盡責(zé)的優(yōu)秀班主任教師隊伍,為您傳授專業(yè)的運(yùn)營管理方面的經(jīng)驗技巧。辦學(xué)規(guī)模:歐米奇西點(diǎn)西餐教育是中國專業(yè)的西點(diǎn)西餐學(xué)校,為有志于從事西點(diǎn)西餐行業(yè)的人士提供高標(biāo)準(zhǔn)的西點(diǎn)西餐教育,歐米奇西點(diǎn)西餐教育先后在成都、北京、廣州、沈陽等城市開辦,截止目前全國共有24家院校。教學(xué)理念:
1、正本求源西點(diǎn)教育需要系統(tǒng)、純正和專業(yè),歐米奇以國際頂級西點(diǎn)大師的親自教授和國際認(rèn)可的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),讓學(xué)生領(lǐng)略西點(diǎn)的高端藝術(shù)與工藝,不僅擁有高起點(diǎn),更在未來的職業(yè)道路上少走彎路。
2、精益求精精益求精是任何一名西點(diǎn)大師的基本素養(yǎng),同時也是歐米奇的自身信仰。因此,歐米奇不僅要求每一位學(xué)生像藝術(shù)家一樣思考、行動,更在教學(xué)過程中不放過細(xì)節(jié),以培養(yǎng)學(xué)生的精湛技藝和追求極致的創(chuàng)作態(tài)度。
3、引導(dǎo)革新歐米奇源自歐洲,課程與工藝保持國際水平,不斷革新教學(xué)模式與方法,培養(yǎng)學(xué)生革新精神與創(chuàng)新的能力。
4、關(guān)懷成長歐米奇以愛與責(zé)任關(guān)懷學(xué)子,同時更教育學(xué)生恪守西點(diǎn)師天然的道德要求,注重提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng),在技能要求之外,為學(xué)生獲得職業(yè)生涯的久遠(yuǎn)發(fā)展打下基礎(chǔ)。品牌故事:西點(diǎn),起源于古歐洲和古埃及,清朝時由傳教士傳入中國,改革開放后,西點(diǎn)在中國發(fā)展迅速。
1988年,歐米奇團(tuán)隊將目光投向歐洲西點(diǎn)教育,他們希望將純正 的西點(diǎn)藝術(shù)引入中國,并培養(yǎng)一批真正具有國際水平的中國西點(diǎn)師。為此,他們遠(yuǎn)赴歐洲,于世界西點(diǎn)潮流之前沿,探尋西點(diǎn)工藝與精神。一行人,歷經(jīng)多年時間,跨越13個國家,深入32所烘焙名校、84家西點(diǎn)名店、20所歐洲頂級酒店,與108位業(yè)界先鋒及名校名師深入交流……最終,他們滿載而歸,收獲了純正的西點(diǎn)文化、工藝和教育精神:“用自始至終的零瑕疵,讓學(xué)生看到西點(diǎn)的精妙!”“這不僅僅講究技術(shù),更是一種追求完美的態(tài)度!”“什么是面粉真正的美味?需要引領(lǐng)他們不斷地挖掘和發(fā)現(xiàn)。我要做的不過是讓他們知道,一切都是有可能的?!背酥猓盁釔邸?、“專注”、 “嚴(yán)謹(jǐn)”、“精確”、“靈感”、“創(chuàng)新”、“對西點(diǎn)文化的理解”……這些都曾被反復(fù)提及,然而無論是誰,最終都不約而同地指出了一點(diǎn)——“精益求精”。于是,歐米奇的創(chuàng)建者們找到了探尋已久的“Only modification is chef’s key”,正是閃耀在每一位西點(diǎn)大師身上的西點(diǎn)精神。歐米奇,英文名OMICK,取自“Only modification is chef’s key”,以“大師之道,精益求精”的西點(diǎn)精神作為自身信仰,創(chuàng)辦中國最大的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,并以此影響中國未來的西點(diǎn)師,成就中國一流的西點(diǎn)、西餐人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)。