2018年9月30日之前的舊食品生產(chǎn)許可證編號由英文大寫QS與三段4位阿拉伯數(shù)字組成。

其中前4位阿拉伯數(shù)字為受理機關(guān)所在地級市（地區(qū)、州、盟）編號，具體按行政區(qū)劃代碼區(qū)分；中間4位阿拉伯數(shù)字為產(chǎn)品類別編號，其中前兩位表示大類，共28項，后兩位表示小類；后4位阿拉伯數(shù)字為該產(chǎn)品類別獲證企業(yè)序號，由發(fā)證機關(guān)按發(fā)證順序給出。一般分段印刷。例如：廣州市某一月餅獲證企業(yè)編號為：QS4401 2401 12344401為廣州市區(qū)劃代碼。

2401為糕點（月餅）產(chǎn)品類別編號。

1234是糕點類別企業(yè)序號。

2015年10月1日起實行的新的食品生產(chǎn)許可證編號以“SC”（“生產(chǎn)”的漢語拼音首字母）開頭，后接13位阿拉伯數(shù)字和1位驗證位，實際印刷時一般不分段。

13位阿拉伯數(shù)字中：前三位為企業(yè)主要生產(chǎn)的食品類型代碼；中間6位為發(fā)證機關(guān)所在的?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）市（地區(qū)、州、盟、直轄市的區(qū)縣）縣（市轄區(qū)、縣級市、自治縣、旗、自治旗等）代碼，與本地現(xiàn)行身份證號碼前6位相同；后4位為獲證企業(yè)序號，由發(fā)證機關(guān)按發(fā)證順序給出。最后一位為驗證位，為十個阿拉伯數(shù)字或者大寫英文字母X，為前13位數(shù)字通過算法獲得值除以11的余數(shù)，X表示余數(shù)為10。例如，同一保健飲品“東鵬特飲”有兩家生產(chǎn)廠商，為廣州市東鵬食品飲料有限公司、安徽東鵬食品飲料有限公司，兩家企業(yè)的生產(chǎn)許可證編號分別為SC 127 440183 0074 9和SC 106 341111 0001 0，“127”和“106”表示兩家企業(yè)分別主要生產(chǎn)保健食品和一般飲品，“440183”和“341111”分別代表廣東省廣州市增城市、安徽省滁州市南譙區(qū)，0074和0001代表制造商，最后的9和0為驗證位。以上示例中，同一產(chǎn)品的兩個生產(chǎn)許可證編號出現(xiàn)兩個不同的食品類型，這是新制度“一企一證”的結(jié)果，即企業(yè)生產(chǎn)多種食品，但僅使用一張生產(chǎn)許可證書，證書編號中的食品類型為企業(yè)最主要生產(chǎn)的食品類型，與之前QS認證“一品一證”的定義不同，QS認證規(guī)定一家企業(yè)生產(chǎn)幾種食品就得持有幾張生產(chǎn)許可證書。因此，對于同一種食品，QS認證編號中類型代碼一定相同，SC認證中的類型代碼可能不同。