不是同一種東西小核桃又稱山核桃（Carya cathayensis Sarg.）屬胡桃科(Juglandaceae)山核桃屬(Carya)植物。

山核桃屬核桃科山核桃屬,為落葉喬木,樹皮光滑,幼樹時(shí)青褐色,老樹皮白色,裸芽,新梢,葉背面及外果皮外表均密被銹黃色腺鱗。幼年期生長(zhǎng)緩慢,3年生以后生長(zhǎng)加快.一般6～7年開始結(jié)果,20年以后進(jìn)入盛果期.結(jié)果大小年十分明顯,主要原因是營(yíng)養(yǎng)不足,結(jié)果大年枝梢生長(zhǎng)細(xì)弱,次年抽發(fā)新梢不能形成雌花而變?yōu)樾∧?。我?guó)山核桃主要分布在浙江的臨安，淳安，吉安，桐廬和安徽省的寧國(guó)，歙縣，績(jī)溪，旌德等縣。浙江省近年種植面積約25.05萬畝，總產(chǎn)6300噸，占全國(guó)山核桃總產(chǎn)的85％，而主產(chǎn)在臨安縣。胡桃(Juglansregia Linn.)屬胡桃科(Juglandaceae) 胡桃英文名：English Walnut,Persia Walnut喬木，高達(dá)15米；樹皮灰褐色，幼枝有密毛。單數(shù)羽狀復(fù)葉，長(zhǎng)22—30厘米；小葉5一13，橢圓狀卵形至長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)6—15厘米，寬3—12厘米，全緣，背面沿側(cè)脈腋內(nèi)有l(wèi)簇短柔毛。花單性，雌雄同株；雄葇荑花序下垂，長(zhǎng)5—12厘米，雄蕊6—30；雌花單生或2—3聚生于枝端，直立；花柱2，羽毛狀，綠白色。果序短，下垂，有核果1—3，果實(shí)形狀大小及內(nèi)果皮的厚薄均因品種而異；種子肥厚。花期4—5月，果期9—10月。產(chǎn)地：原產(chǎn)歐洲東南部及亞洲西部，漢時(shí)傳入我國(guó)，在華北、西北、西南及華中等地均有大量栽培，長(zhǎng)江以商格省較少。

1972年發(fā)現(xiàn)距今約7000多年磁山文化遺址胡桃的出土，修改了所謂漢代張騫引自西域的說法。