二十世紀(jì)五十年代初，在潮州城區(qū)范圍內(nèi)進行一次工商普查。

普查結(jié)果顯示，潮州城區(qū)共有私營工商業(yè)戶3237戶。在這批商號中，自清代開業(yè)的有51戶，本文把它稱為老字號。老字號有二類，一是名氣大，一是較普通。本文簡介的屬于名氣大的老字號。以開業(yè)時間最早來衡量，老字號前三名為汪勝昌紙遮店，鄭義成鞋店，陳登科筆墨店。這三店被譽稱為老字號“三鼎甲”。汪勝昌紙遮店歷史悠久，開業(yè)于清康熙五十一年(1712)，店址在察院衙街。該號自開業(yè)至1956年參加公私合營(以下簡稱合營)，經(jīng)營時間長達244年之久。汪勝昌是紙遮行業(yè)首戶，所產(chǎn)雙料鸚哥牌紙遮，質(zhì)好耐用，暢銷海內(nèi)外。清未，鸚哥牌紙遮在北京的南洋勸業(yè)會上，獲銀牌獎?wù)?。是潮州的名牌產(chǎn)品之一。鸚哥牌紙遮，用料考究，制作認真并嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。遇到旺季產(chǎn)品暢銷時，該號也寧可讓產(chǎn)品脫銷而決不讓不合格品出門。其自律是非常嚴格的，故能長負盛名而不衰。正是因為這樣，汪勝昌號也惹來一句口語，叫做“逗過鸚哥仔”。逗字，是傲慢的意思。顧客在雨季見到該店有遮不賣，而店主則因為已經(jīng)解釋得“口干舌焦”而買者仍沒完沒了，只好簡單化說一句無了事。逗的由來在此。鄭義成鞋店開業(yè)于清乾隆三年(1738)，店址在太平路英聚巷口，臨街店面，內(nèi)連作坊，全店員工達二百多人。該店第四代經(jīng)營者鄭云圃老先生，慈善為懷，熱心社會公益事業(yè)，出資購置一部手搖水車和一應(yīng)消防器材，成立一支鄭義成消防隊，由店里員工組成，參加本城的消防行動。鄭義成鞋店，以鞋好、價實、質(zhì)優(yōu)而馳名海內(nèi)外。鄭家兄弟拆產(chǎn)時，鄭義成這面招牌，估值一十五萬圓，由長房接受，這真是一塊比黃金還貴的招牌啊。到1956年春合營，該店經(jīng)營時間長達218年，是潮州城里第二間二百年以上的老店 。陳登科筆墨店店主原籍潮安縣塘東村人，該號開業(yè)于清乾隆四十八年(1783)，店址在昌黎路。民國時期，店主陳增城，生性耿直，胸懷坦蕩，政治上傾向進步，與謝漢一(烈士)、吳雄華、許金初等人交好。曾以中小行業(yè)商號的身份，參加潮安縣商民協(xié)會，該團體后為國民黨政權(quán)所解散。陳登科筆墨店是該業(yè)的首戶，每年往上海采購毛筆用的毛料，自用兼批售給同業(yè)。二十世紀(jì)三十年代初，還在汕頭市小公園前開設(shè)分店?？谷諔?zhàn)爭時期，潮州各商戶紛紛捐資抗日救國并抵制日貨。陳登科店主陳增城，出于愛國赤誠和抗日義憤，一筆捐下白銀五百圓，一時全城轟動。交相贊譽。愛國學(xué)生紛紛到該店購筆墨，作為回報。

1956年春，該店納入于手工業(yè)系統(tǒng)，接受“贖買政策”。其經(jīng)營時間長達173年。