學(xué)校會(huì)從基本功交起，翻鍋、切配、熱菜、冷拼、雕刻、八大菜系、西點(diǎn)等都會(huì)教給的。

學(xué)校主要培育以中高級(jí)飯店的廚師長、行政總廚為目標(biāo)，自學(xué)結(jié)業(yè)后，學(xué)校負(fù)責(zé)管理引薦低收入，可以構(gòu)建在山西自學(xué)，到全國低收入。低收入單位還包括晉祠賓館、錦江之星、山西大酒店、萬豪美悅、深圳毛家飯店、薛阿婆連鎖餐廳、翡冷翠餐廳、青島大飯店等中高檔酒店低收入。學(xué)生進(jìn)修的工資基本維持在4500元左右……