做酒店管理應該學酒店管理專業(yè)。

酒店管理是中國普通高等學校本科專業(yè)。主要課程有：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。材料補充：酒店管理專業(yè)注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，突出技能培訓。學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。一、酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理、熟悉旅行社業(yè)務、能綜合運用所學知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的、一線管理人員和技術骨干。

二、酒店管理專業(yè)方向培養(yǎng)：旅游、涉外、高級管家、人力資源、現(xiàn)代營銷、奢侈品管理、財務及投融資、航空旅游服務、酒店部門經(jīng)理、酒店運營管理。?三、酒店管理專業(yè)就業(yè)方向：

1、各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員。

2、各類旅游公司、旅游管理部門工作人員。

3、各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作。

4、各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作。

5、各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務等工作。

四、酒店管理專業(yè)考研方向：旅游管理、企業(yè)管理、法律（非法學）、會計、工商管理、行政管理。