做酒店管理應(yīng)該學(xué)酒店管理專業(yè)。

酒店管理是中國普通高等學(xué)校本科專業(yè)。主要課程有：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。材料補(bǔ)充：酒店管理專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，突出技能培訓(xùn)。學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。一、酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理、熟悉旅行社業(yè)務(wù)、能綜合運(yùn)用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實(shí)際問題的、一線管理人員和技術(shù)骨干。

二、酒店管理專業(yè)方向培養(yǎng)：旅游、涉外、高級管家、人力資源、現(xiàn)代營銷、奢侈品管理、財(cái)務(wù)及投融資、航空旅游服務(wù)、酒店部門經(jīng)理、酒店運(yùn)營管理。?三、酒店管理專業(yè)就業(yè)方向：

1、各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員。

2、各類旅游公司、旅游管理部門工作人員。

3、各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作。

4、各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作。

5、各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

四、酒店管理專業(yè)考研方向：旅游管理、企業(yè)管理、法律（非法學(xué)）、會計(jì)、工商管理、行政管理。