國外酒店的管理碩士學習的課程，主要包括：人力資源管理、收益管理、餐飲管理、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、財務會計、前廳部運作、酒店設施設計與管理、餐飲服務與生產(chǎn)理論、款待業(yè)市場營銷、項目方案管理、管理方案、會展項目策劃與運營、餐飲部成本控制、服務理論與實操、生產(chǎn)理論與實操、酒類與酒吧管理、房務部管理、房務部運作、餐飲研究、酒類文化、項目策劃與運作。

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