是的，持有荷蘭工簽的人可以在德國(guó)居住，但需要申請(qǐng)德國(guó)的居留許可。

根據(jù)歐洲自由行動(dòng)的規(guī)定，持有歐盟國(guó)家工作許可的人可以在其他歐盟國(guó)家自由工作和居住。因此，持有荷蘭工簽的人可以向德國(guó)移民局申請(qǐng)居留許可，以在德國(guó)合法地居住和工作。但是，申請(qǐng)居留許可可能需要提供相關(guān)材料和經(jīng)過(guò)程序，具體要求可能會(huì)根據(jù)個(gè)人情況和德國(guó)移民法規(guī)而有所不同。