西班牙特產(chǎn)：西班牙是個資源豐富、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家，其園藝業(yè)在世界上占有重要地位，同時也是葡萄、油橄欖和柑桔的大產(chǎn)區(qū)，其沿海盛產(chǎn)沙丁魚。

西班牙是美食家的天堂，每個地區(qū)都有著名的飲食文化。西班牙盛產(chǎn)土豆、番茄、辣椒、橄欖。烹調(diào)喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食匯集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品種繁多，口味獨(dú)特；主要美食有：派勒利、鱈魚、伊比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。雪莉酒雪莉酒是西班牙保護(hù)品牌葡萄產(chǎn)于西班牙南部安達(dá)盧西亞，源于地名赫雷斯；要將采摘下的葡萄暴曬后再榨汁，葡萄汁含糖量較高，發(fā)酵一定時間后摻入白蘭地阻止發(fā)酵，所以成酒度數(shù)較高并有殘余糖分，酒精含量為15%～21%，味道發(fā)甜。因?yàn)椤把├边@個詞歷史較久，已經(jīng)英文化了，其他國家如美國、澳大利亞等也生產(chǎn)雪利酒，不過不是西班牙的正宗雪利酒。海鮮飯海鮮飯種類很多，大多以黃色為主，這是用專門的海鮮飯原料調(diào)制的。這種原料就是最關(guān)鍵的材料番紅花，一種黃色植物粉末，它不僅充滿香味，更可以去除海鮮的腥味。塔帕塔帕（tapa）是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點(diǎn)心，在西班牙的飲食文化中占有很重要的位置。塔帕的種類繁多，包括肉類、海鮮和素菜，不過都是咸的，其中又分涼食和熱食。涼食部分，主要是面包夾，各種餡料配上橄欖油，灑些洋蔥末、蛋黃層當(dāng)加料，十分美味。熱食的塔帕多數(shù)是炸的，象炸烏賊、炸小墨魚、炸雞翅膀等，還有香烤咸酥蝦、香蒜蝦、蒜泥洋蘑菇等。