鄭州輕工業(yè)學(xué)院易斯頓國(guó)際美術(shù)學(xué)院建院于2001年5月，同年開始招生，是鄭州輕工業(yè)學(xué)院與社會(huì)力量合作辦學(xué)的二級(jí)教學(xué)單位。

八年來，學(xué)院不斷改善辦學(xué)條件，投巨資建設(shè)了占地230余畝的新校區(qū)。學(xué)院注重加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外院校的交流與合作，充分利用德國(guó)柏林藝術(shù)大學(xué)和俄羅斯蘇里科夫美術(shù)學(xué)院良好的國(guó)際教學(xué)資源，使教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高，辦學(xué)影響日益擴(kuò)大，為學(xué)院的健康發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。近年來，共有近百人次在“河南之星”等設(shè)計(jì)大賽中獲獎(jiǎng)。有8人次在國(guó)際繪畫作品競(jìng)賽中獲二、三等獎(jiǎng)。2005-2008年，易斯頓已送走了四屆畢業(yè)生，共計(jì)994人。這些畢業(yè)生中間有13人分別到意大利米蘭理工大學(xué)、德國(guó)柏林藝術(shù)大學(xué)、德國(guó)工業(yè)大學(xué)、俄羅斯蘇里科夫美術(shù)學(xué)院等世界知名大學(xué)留學(xué)讀研；有14人考取中央美術(shù)學(xué)院、大連理工大學(xué)、山東理工大學(xué)、河南大學(xué)等國(guó)內(nèi)知名大學(xué)的研究生。更多的畢業(yè)生在各省、市的設(shè)計(jì)公司、建筑公司等單位勤奮工作，受到社會(huì)各界的歡迎。現(xiàn)在學(xué)院在校生2000余人，今年9月份以后將發(fā)展到近3000人的規(guī)模。學(xué)院將一如既往地按教育部本科教學(xué)工作水平評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)抓規(guī)范管理，正校風(fēng)、抓學(xué)風(fēng)，使教學(xué)質(zhì)量更上一層樓，把“易斯頓”辦成有特色的藝術(shù)類院校。