西班牙烹飪中確實會使用明火。
雖然有些現(xiàn)代廚房設(shè)備如電熱爐和電磁爐因其便捷性和安全性而受到歡迎,但明火在烹飪中仍然占有一席之地。使用明火烹飪可以提供一種獨特的烹飪體驗,尤其是在調(diào)節(jié)火力和直接加熱方面,這在一些傳統(tǒng)的西班牙菜肴中是不可或缺的。例如,某些烹飪技巧,如在明火上烤制或煎炒,可能會帶來特殊的風(fēng)味和口感,這是其他烹飪方式難以復(fù)制的。然而,也有觀點認為使用電熱爐在烹飪時更加容易控制節(jié)奏,減少了使用明火時可能遇到的局促緊張感。這表明在西班牙烹飪中,人們可能會根據(jù)具體的烹飪需求和個人喜好選擇使用明火或是現(xiàn)代廚房設(shè)備??偟膩碚f,盡管現(xiàn)代廚房技術(shù)在西班牙烹飪中被廣泛使用,但明火烹飪?nèi)匀皇俏靼嘌琅腼兾幕械囊粋€重要組成部分。