蒲公英 學(xué)名：Taraxacum mongolicum，科屬：菊科 生態(tài)特征： 多年生草本植物，匙狀或狹長(zhǎng)倒卵形的葉子，如蓮座紛披，富含白色乳汁。冬末春初抽花莖，頂生頭狀花序，開黃花，屬菊科。冠毛小果成熟時(shí)，形似一個(gè)白色絨球，是果又像花。 別名：黃花苗、黃花地丁、婆婆丁等,為菊科蒲公英屬多年生宿根草本植物。蒲公英功效:

1．清熱解毒 可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。

2．消癰散結(jié) 治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對(duì)乳癰有良效，能解毒散結(jié)通乳，可內(nèi)服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。 蒲公英用途: 1,清熱解毒，消腫散結(jié)：主治熱毒瘡癰。 a.實(shí)火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。 b.熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內(nèi)攻。 c.肺癰咳吐膿血，腸癰腹痛發(fā)熱。 2,利濕:可治熱淋澀痛，及濕熱發(fā)黃。 蒲公英主治: 治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。 蒲公英用法用量: 內(nèi)服：煎湯，0.3～l兩(大劑2兩)；搗汁或入散劑。外用：搗敷。 蒲公英，為菊科多年生草本植物，也叫婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草、黃花三七、黃花苔……，該植物耐嚴(yán)寒、抗旱又耐澇，整個(gè)生長(zhǎng)期無(wú)病蟲害。 近年來(lái)，在日本、西歐、北美等國(guó)家己陸續(xù)興起了野菜消費(fèi)熱。蒲公英被稱為

"天然野味

"、

"健康食品

"，需求量與日俱增。在國(guó)內(nèi)許多野生植物如薺菜、柳蒿菜、蕨菜等陸續(xù)進(jìn)入家庭餐桌和飯店宴席，成為時(shí)鬃的飲食佳品。以蒲公英而言，由于其資源豐富，分布甚廣，營(yíng)養(yǎng)豐富，同樣具有廣闊的發(fā)展前景。 據(jù)分析，蒲公英可食部分達(dá)80%以上，全株富含蛋白質(zhì)、蒲公英類固醇、豆類固醇、膽堿及多種維生素等。蒲公英鮮草每百克含蛋白質(zhì)4.8克，脂肪1.1克，碳 水化合物5克，粗纖維2.1克，灰分3.1克,鈣216毫克,磷39毫克,鐵10.2毫克,尼克酸1.9毫克,維生素C4.7毫克。另外，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、氮基酸、谷酷恍等。 蒲公英還有十分重要的藥用價(jià)值，具有清熱解毒、消炎、健胃、利尿、散結(jié)的功能，可冶療婦女乳痛水腫、咽炎、急性扁桃腺炎和其它熱毒諸癥。對(duì)感冒、 淋病、黃疸及對(duì)肝功能失調(diào)引起的皮膚病有很好的療效。其煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌有很強(qiáng)的殺菌作用。因此，蒲公英常被中藥界譽(yù)為具有清熱解 毒，抗感染作用的

"八大金剛

"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有廣譜抗菌素的作用。在臨床應(yīng)用方面，蒲公英的應(yīng)用范圍很廣，現(xiàn)在己用它研制成注射劑、 片劑、糖漿等不同劑型，廣泛用于治療各種炎癥、感染性疾病達(dá)40多種。 在開發(fā)營(yíng)養(yǎng)保健食品的熱潮中，美國(guó)科研人員對(duì)蒲公英的食用價(jià)值也作了深入研究，證實(shí)其維生素C含量比西紅柿高50%，蛋白質(zhì)含量是茄子的2倍，鐵的含量幾乎與菠蘿相當(dāng)。在日本，用蒲公英開發(fā)出一種養(yǎng)胃、健胃機(jī)能性飲料，十分流行。它具有咖啡風(fēng)味，味道清淡可口，十分話合老人、兒童及孕婦飲用。