和樂是濰坊傳統(tǒng)名吃，濰坊讀音“huo（4） luo（無）”，據(jù)說起源于山西、陜西，后經(jīng)北京傳至濰坊，由歷史上的“河漏”演變而來。

“河漏”是用蕎麥面在密鑿細(xì)孔的河漏床上壓出的面條，本是農(nóng)家日常食品。濰坊人對此作了改進，用小麥代替蕎麥面，并配以雞鴨肉、“憨肉”和小調(diào)料的鹵子，并把“河漏”改稱“和樂”，用以取其諧音“和樂”和諧和睦合家歡樂，家和萬事興。因鹵子以雞鴨為主，遂名“雞鴨和樂”。