玉米成熟后，目前收獲方式有兩種：一種是掰棒子（手工或機(jī)械）收回家進(jìn)行晾曬后，水分降下來再進(jìn)行脫粒；還有一種是機(jī)械籽粒直收（在玉米地里直接收獲籽粒），這種方式對(duì)玉米品種脫水速度有要求，達(dá)不到要求的品種會(huì)造成破碎率偏高，就不能進(jìn)行籽粒直收，這種方式收獲的玉米，玉米籽粒破碎率遠(yuǎn)高于第一種方式，玉米籽粒破碎的話，容易發(fā)生黃曲霉超標(biāo)，玉米品質(zhì)降低，影響玉米出售，因此，如果對(duì)玉米籽破碎率指標(biāo)要求高的話，不建議進(jìn)行玉米籽粒直收方式收獲玉米。
對(duì)于玉米籽粒在晾曬過程中，如何減少破碎，降低玉米破碎率，要從以下幾個(gè)方面做起：
一是盡量讓果穗的水分降到15%左右再進(jìn)行脫粒，直接入倉，這樣破碎率就很低！這種情況只有在氣候干燥的西北通過晾曬才可能完成。二是，有些地方由于環(huán)境因素（濕度偏大、溫度太低、地方狹窄），果穗水分降不到15%，只能采取脫粒后再晾曬（或烘干）籽粒方式，這種方式容易造成籽粒破碎，一般要求果穗水分降到22%左右再進(jìn)行脫粒，破碎率相對(duì)偏低。脫粒后的籽粒在晾曬過程中，最好選擇在干凈的專用水泥晾曬場(chǎng)攤薄進(jìn)行晾曬，等水分降到所需水分即可清選裝包！如果沒有專門的晾曬場(chǎng)地，好多農(nóng)民會(huì)就地取材，選擇水泥馬路晾曬，但要防止車輪碾壓造成籽粒破碎。以上只是個(gè)人幾點(diǎn)建議，僅供參考！
