河南省2021新高一各科課本是人教版的。

人教版教材涵蓋小學(xué)到高中的內(nèi)容，是大多數(shù)學(xué)校所用的教材。人教版是就教科書意義而言的，是相對(duì)于其他出版社出版的教科書而言的。人教版指的是由人民教育出版社出版的教科書版本。比如我國中小學(xué)教育輔導(dǎo)報(bào)刊中，《語文報(bào)》、《中學(xué)生學(xué)習(xí)報(bào)》、《學(xué)苑新報(bào)》等均有著不同版本的教輔報(bào)紙，諸如人教大綱版、人教新課標(biāo)版等。