西班牙是歐洲平均海拔僅次于瑞士的國度，國土面積大部分是高原和山地，畜牧業(yè)也是西班牙經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。

西班牙的牧場主要集中在中部高原地區(qū)，這一地區(qū)地勢(shì)平緩，人口稀少是良好的牧場。西班牙的畜牧業(yè)以養(yǎng)牛為主，也是少數(shù)地區(qū)養(yǎng)馬，伊比利亞牛和安達(dá)盧西亞馬在世界上享有盛譽(yù)。西班牙養(yǎng)牛業(yè)主要集中在西部的卡斯蒂利亞-萊昂，西北部的加利西亞，以及西南部的埃斯特雷馬杜拉。