因為:
1、自然條件不同:斯里蘭卡紅茶:由于斯里蘭卡屬于熱帶季風氣候,全年降水量在1200~3000毫米不等,氣溫平均在28度,再有,斯里蘭卡選擇在海拔1500-2000米的高地種植茶樹,便于疏通雨水,高地紅茶的質量也是最好的。
中國大多數(shù)茶地處在亞熱帶季風氣候,季節(jié)溫差較大,此外還有熱帶雨林氣候,常年雨水偏多。
2、茶樹種植方面:斯里蘭卡的茶園采用的是生態(tài)種植,采用密集種植方法,在每個小塊茶地中都有高層樹木,充當遮陽傘,在茶地周圍種植艾草驅蟲,并用其他草本植物改善土壤,保證土壤的性質。這種土壤種植的茶樹,鈉含量低。中國很多茶園盡管也是采用生態(tài)種植方法,但是土壤所含成分還是有區(qū)別的。