在甘肅地區(qū)，葡萄過冬需要采取一系列措施。

首先，要選擇適宜的耐寒品種，如北美種的“巨峰”、歐洲種的“黑皮諾”以及甘肅本土的“隴東紅”等品種，都有良好的耐寒性能。其次，在冬季來臨前，需要將葡萄藤蔓下架放在溝里，晚上用草袋子蓋上，白天打開，封凍前這段時(shí)間是處在休眠期，要適時(shí)防寒?？梢圆捎蒙陈窕蛲谅?、空心防寒、塑料薄膜防寒等方法為葡萄防寒。在這些方法中，沙埋或土埋是最常用的防寒方法之一，具體步驟如下：將冬剪的葡萄枝蔓順溝捆扎好。用沙子或土覆蓋20厘米或30厘米。當(dāng)土凍10厘米時(shí)，再用樹葉和柴草覆蓋50厘米。四周延長1米，埋上幾個(gè)秫秸（高粱桿子），上端露出，起通風(fēng)透光作用。此外，空心防寒和塑料薄膜防寒等方法也可以有效為葡萄防寒。在甘肅地區(qū)，為了防止葡萄在冬季出現(xiàn)大面積的枯死，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚝铜h(huán)境的耐寒品種是至關(guān)重要的。同時(shí)，采取適當(dāng)?shù)姆篮胧┮彩潜夭豢缮俚摹?/p>