泰式料理在中國很多地方并不特別普及，很多人可能會不敢于嘗新。
一二線城市還好，三四線以下的城市可能需要做很多普及推廣的工作。這就需要你自己創(chuàng)立個餐飲品牌。品牌名稱要好記新穎。開始需要將餐館打造成泰式文化氛圍，這樣才會讓去過泰國的游客有種重回異國的感覺。不光裝修、文化氛圍重要，更重要的是料理口味和服務員的穿著與打扮。開業(yè)之際可以邀請一些泰國友人前來助陣，這樣會讓消費者產(chǎn)生一種假象——認為這家餐廳確實是泰國人開的。助陣可以用演出的形式來展現(xiàn)餐廳特色，明確餐廳的料理主題，助陣表演地點可以選在人流量較大的地方（如果你的餐廳位置不太好的話）。只要你舍得花錢，可以將這些交給策劃公司幫您策劃活動。后期維護也依然很重要，菜品不能過于守舊——長期就賣那幾種產(chǎn)品，可以適當做出推陳出新，通過了解泰國當?shù)仫嬍筹L俗，每周或者每半個月推出一道新菜。等到菜品到達一定的數(shù)量以后，可以適當做出推陳出新，比如中泰結合的風味料理，或者泰式糕點，資金投資回本過后可以做出一些適當?shù)臄U張，比如在餐廳旁邊或者餐廳內(nèi)部開個泰國風味的零食店或者泰國特色的禮品店。這樣你就會形成一種拉動消費的衍生產(chǎn)業(yè)。還有一定要記得開通會員形式，這些就不用細說啦。像每周的會員日啊，每月會員活動，等等。等到品牌產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展過后，（可能需要一年左右的時間）你可以嘗試將自己的餐飲品牌注冊成公司，成立一個專門的工作室，用來商談、加盟、活動的策劃與宣傳推廣。這些條件的前提是你要舍得出資本，最好能多請一些專業(yè)的泰式料理廚師。畢竟你朋友一個人可能會心有余力不足。以上只是我個人的一些粗略的想法，如回答的不好，還請多包涵。
