藍(lán)帶廚師是指法國藍(lán)帶廚師學(xué)?；蚱浞中．厴I(yè)的西餐廚師，是西餐廚師里較高端的廚師。

法國藍(lán)帶廚師學(xué)校是世界上最好的廚師學(xué)校?！斗ㄊ剿{(lán)帶廚藝學(xué)院》（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）于1895年創(chuàng)建于巴黎，是世界上第一所西餐與西點(diǎn)人才專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。經(jīng)過一百多年的發(fā)展，藍(lán)帶在30多個國家擁有40多所學(xué)校培養(yǎng)來自70多個不同國家的學(xué)生，也是世界上規(guī)模最大的西餐料理與甜點(diǎn)烘焙職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。藍(lán)帶勛章為西餐與西點(diǎn)專業(yè)最高榮譽(yù)獎勵，藍(lán)帶里面的教師多數(shù)都是藍(lán)帶勛章的獲得者。主要課程包括廚藝、甜點(diǎn)和葡萄酒。法國藍(lán)帶招生要求：

1、年滿18周歲 2、有高中畢業(yè)證書 3、無影響工作的疾病、傳染病。

2、中專大學(xué)/大專學(xué)業(yè)：高考成績、大學(xué)或大專錄取通知書、大學(xué)各學(xué)期的成績單、在校證明或者中斷學(xué)業(yè)證明。

3、大專、大學(xué)、碩士、博士畢業(yè)：大學(xué)畢業(yè)證書、學(xué)位證書（如有）、大學(xué)各學(xué)期的成績單。擴(kuò)展資料：藍(lán)帶歷史1578年――法國國王亨利三世創(chuàng)立的“圣靈騎士團(tuán)”，這些由國王親自任命的皇家騎士身上都佩有一枚系著藍(lán)帶的十字勛章，而他們則是專門為宮廷慶典準(zhǔn)備美味佳肴的?！八{(lán)帶”由此成為卓越廚藝的象征。