主料：秈米粉（干、細(xì)）1500克 輔料：西谷米150克,調(diào)料：白砂糖150克,白酒10克材料1：在來米1/2材料2：白砂糖1/2斤材料3：酵母粉1T做法：

1. 將在來米洗凈，泡水備用，加水一杯，打成米漿。

2.將兩杯水煮開倒入砂糖1/2斤，趁水滾熱沖入米漿，并要一邊沖一邊攪拌，使米漿成為半熟狀態(tài)。

3. 酵母粉1t匙溶于溫水2大匙中。

4. 米漿冷卻后，調(diào)入酵母粉攪拌，使其發(fā)酵。

5. 放入已處理好的蒸籠蒸熟。

6. 取出切成小塊。加雞蛋應(yīng)該是為了讓做出的糕口感更好,更有營(yíng)養(yǎng)