上海浦東有法國藍帶廚藝學校的分校，沒錯，就是電影《朱莉與茱莉亞》里的那個，專業(yè)的西點課程要9個月，學費十幾萬，也有針對愛好者的短期課，一節(jié)幾百到千元不等，法國廚師授課，配有中文助教，課時一般為半天。
我上過幾次體驗課，上完還有一張證書拿。當然，短期課比較適合有基礎的烘焙愛好者，零基礎的只能玩玩，回家實踐的幾率很低。上海還有一家是法國都彭廚藝學校，也是法式西點為主，課程面向?qū)I(yè)西點師和西點經(jīng)營者，我同事上過，據(jù)說也是蠻專業(yè)的，老師挺嚴格，當然價格也不便宜。例如巧克力甜品課程8千多，課時約一星期。
