首先,要有較強的應變能力! 面對不同的客人,要采用不同態(tài)度! 要隨時關心手下服務員的工作情況,心情! 要做到,下班時朋友,上班時領導!你最好不要和客人耍恨 要心平氣和的協(xié)助經(jīng)理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。

2、根據(jù)客情，負責本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

3、在營業(yè)期間，負責對整個場所的督導、巡查工作。

4、負責落實經(jīng)理交代的各項工作。

5、妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關信息。