弗里茨·哈伯（Fritz Haber，1868年12月9日~1934年1月29日），德國化學(xué)家，出生在德國西里西亞布雷斯勞（現(xiàn)為波蘭的弗羅茨瓦夫）的一個猶太人家庭。

1909年，成為第一個從空氣中制造出氨的科學(xué)家，使人類從此擺脫了依靠天然氮肥的被動局面，加速了世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展，因此獲得1918年瑞典科學(xué)院諾貝爾化學(xué)獎。一戰(zhàn)中，哈伯擔(dān)任化學(xué)兵工廠廠長時負(fù)責(zé)研制、生產(chǎn)氯氣、芥子氣等毒氣，并使用于戰(zhàn)爭之中，造成近百萬人傷亡，遭到了美、英、法、中等國科學(xué)家們的譴責(zé)。

1934年1月29日，哈伯因突發(fā)心臟病逝世于瑞士的巴塞爾。