上海外國語大學所有專業(yè)都需要口語測試。

根據(jù)上海外國語大學公布的2015年招生章程的第十七條可以知道 第十七條 考生報考上海外國語大學所有專業(yè)都必須參加各省級招辦組織的高考外語口試且成績合格（省級招辦未組織口試的省、區(qū)、市除外），上?？忌庹Z口試要求為上海市普通高中學業(yè)水平考試外語口試成績C（含）以上。