死面能做的面食有，面皮，煮餅，燙面餅，蔥油餅，家常餅。

1，面皮面皮為陜西傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉做成的叫米皮。根據(jù)做法不同又有搟面皮和蒸面皮之分。

2，煮餅煮餅是流行于山西省聞喜縣，安徽省鳳陽(yáng)縣等地的傳統(tǒng)名點(diǎn)。煮餅在明末就已有名氣。從清朝嘉慶年間至抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前的300年間，聞喜煮餅暢銷(xiāo)中國(guó)各地地。

3，燙面餅燙面餅是一道美食。經(jīng)過(guò)燙制的面外皮金黃，入口軟甜，配上汁水濃郁的牛肉餡，是很可口的搭配。當(dāng)然，做這樣的餡餅也可以用半發(fā)的面來(lái)做，只是面的制作不同，出來(lái)的口味不同，各地的叫法也不相同。

4，蔥油餅蔥油餅（英文名：Shallot pancake）是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花，口味香咸。中國(guó)福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見(jiàn)食品。