法國長棍面包沒有特定的吃法可以直接吃也可以搭配所有你喜歡吃的醬料。
以下是五種法棍的常見吃法。
1. 直接吃剛出爐的法棍還沒有涼透,拿在手里微微溫?zé)?。外表金黃酥脆,捏著會(huì)有脆響,而內(nèi)部則是充滿空氣,輕盈柔軟。這個(gè)時(shí)候可以直接吃。
2. 蘸咖啡或者茶在法國,你一定會(huì)看到他們用大量的黃油和果醬涂抹在法棍面包片上,然后把幾乎整個(gè)面包片直接放進(jìn)茶或者咖啡中。法國人覺得,這才是正確的早餐吃法。
3. 用法棍擦盤子法國人吃晚餐的時(shí)候,是不會(huì)把法棍面包片放在盤子里的,而是放在盤子邊的桌上,這就賦予了法棍更加隨性的含義。吃沙拉的時(shí)候,菜和奶酪吃完了,就能用法棍蘸著沙拉醬,提供那些菜葉子無法提供的飽足感。
4. 搭配奶酪或鵝肝前菜如果是鵝肝、碎肉凍之類的,就拿刀切了直接抹在小塊的法棍片上,一起放進(jìn)嘴里。咀嚼的時(shí)候,一時(shí)是肉香,一時(shí)是面香,讓人回味。也有搭配奶酪,撒上香草,然后稍微烤制,奶酪的香氣撲鼻。
5. 法棍三明治法棍基本上占領(lǐng)了法國人的一日三餐,街邊的咖啡店提供的午餐都是整根的法棍三明治。白火腿+奶酪+生菜,或是雞胸肉+蛋黃醬+番茄,或是用生腌的火腿片配上切碎的馬蘇里拉干酪,滴上幾滴橄欖油也行??傊ü魇窃趺闯远己贸?,怎么配都是絕配啊。參考資料:法棍的吃法--新華網(wǎng)