CAA的全稱是庫(kù)林娜美食藝術(shù)管理大學(xué)，是一所注重廚藝烹飪及餐飲管理的學(xué)校，提供本科學(xué)位課程以及文憑課程。

CAA的本科學(xué)時(shí)為三年，包含7個(gè)學(xué)期+2次帶薪實(shí)習(xí)，每個(gè)學(xué)期長(zhǎng)度為11周，每次實(shí)習(xí)時(shí)間為4-6個(gè)月。只提供一個(gè)方向：烹飪藝術(shù)及餐飲管理。畢業(yè)后頒發(fā)雙學(xué)位，其中第二學(xué)位受到中國(guó)教育部認(rèn)證。課程結(jié)合了西餐西點(diǎn)烹飪及餐飲企業(yè)管理，實(shí)踐性及課程性強(qiáng)，適合想要系統(tǒng)學(xué)習(xí)烹飪藝術(shù)及餐飲管理的同學(xué)，要求為：高中或同等學(xué)歷、雅思5.5分或同等英語(yǔ)水平（可配語(yǔ)言班）、期末均分70+。