IFSS全稱(chēng)為Integrated Food Safety System，是食品安全綜合保障體系的意思，應(yīng)用新加坡食品安全監(jiān)管的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和管理辦法，并根據(jù)中國(guó)新加坡（吉林）食品區(qū)獨(dú)特的發(fā)展要求，針對(duì)區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)等活動(dòng)和食品企業(yè)而推行的重要的綜合管理制度。
其中包括食品安全高標(biāo)準(zhǔn)的建立和實(shí)施，監(jiān)管機(jī)構(gòu)和管理方式的改革，食品生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈追溯系統(tǒng)等一系列舉措。IFSS食品安全綜合保障體系主要包含八大系統(tǒng)：生產(chǎn)、加工、流通消費(fèi)的食品標(biāo)準(zhǔn)體系，提供食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；涵蓋所有食品類(lèi)別和食品鏈各環(huán)節(jié)的法律法規(guī)系統(tǒng)，提供食品安全規(guī)范；對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和質(zhì)量體系的認(rèn)可認(rèn)證系統(tǒng)，提供食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和保障；全環(huán)節(jié)的可追溯系統(tǒng)，提供食品安全保障；全流程的檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)，提供產(chǎn)品安全和質(zhì)量的二次保障；每個(gè)產(chǎn)品的專(zhuān)用標(biāo)識(shí)管理系統(tǒng)，保護(hù)消費(fèi)者不被誤導(dǎo)和欺騙；產(chǎn)品的信息反饋及信用評(píng)價(jià)系統(tǒng)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)與誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，推進(jìn)食品優(yōu)化與創(chuàng)新進(jìn)程；生產(chǎn)、加工的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估預(yù)警機(jī)制應(yīng)急處理系統(tǒng)，規(guī)避質(zhì)量安全隱患，減小突發(fā)危害程度。通過(guò)八大系統(tǒng)的整體運(yùn)行，保證食品質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
