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怎么倒啤酒才不會有太多的泡泡

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問題描述:

怎么倒啤酒才不會有太多的泡泡呢求高手給解答

最佳答案

推薦答案

相信不少喝啤酒的朋友在倒啤酒時都會受到啤酒泡沫的困擾,從瓶子里往杯中倒啤酒,急性子的人,把瓶子拿得很高,有點象倒大碗茶似地,讓啤酒水柱沖向杯底,結(jié)果總是倒?jié)M一杯泡沫,泡沫流淌得一桌子,待泡沫消失后,杯子里的啤酒卻所剩無幾。

那么應該怎么正確倒啤酒 啤酒、香檳酒、可樂等清涼飲料,都是二氧化碳的過飽和溶液。在不密封的條件下,二氧化碳也會慢慢分離而散逸到空氣中去。新鮮的這類清涼飲料,含二氧化碳愈多品質(zhì)就愈高。這也正是往杯中倒啤酒帶來泡沫溢出的原因。如果你想讓啤酒不冒泡地倒?jié)M杯子,你就應當在倒的過程中,盡量減小啤酒杯中液體的相對速度,盡可能使注滿杯子的過程變?yōu)闇熟o態(tài)。直沖式之不適用,就是因為這種方式使啤酒柱有較大的動量,從而杯中的啤酒速度差加大,而且形成大量的小旋渦。而斜溜式,一方面降低了啤酒從瓶口到接觸杯子這段落差,使啤酒入杯時的動能減小; 另一方面杯子傾斜可以將啤酒柱對杯子的正沖擊變?yōu)樾睕_擊,從而減小啤酒接觸瞬時的動量改變; 再者斜溜過程,增加啤酒溜到杯底的路程,在這溜的過程中杯壁近處的邊界粘性層造成對啤酒的阻力也可以減小啤酒到達杯底的速度。所以它基本上滿足盡可能準靜態(tài)的要求,整個過程中泡沫較少。

怎么倒啤酒才不會有太多的泡泡

其他答案

1.插筷子

如果倒出的啤酒有很多泡沫,可以隨手拿起一根筷子插入杯子中,這個時候你會發(fā)現(xiàn)啤酒杯中的泡沫很快就消失了,插筷子可以說是最快解決啤酒起沫的方法哦!

2.減緩倒啤酒速度

一般來說啤酒大量起沫都是因為倒啤酒的速度過快導致的,想要解決泡沫的問題,從一開始倒啤酒的時候就不要速度太快,盡可能緩慢的倒啤酒,就可以減少泡沫啦!

3.貼著杯壁倒

在倒啤酒的時候,把杯子傾斜,而且盡量傾斜的角度大一些,主要目的是為了盡量少的接觸空氣。然后酒瓶貼住杯子壁,緩緩傾斜酒瓶,當酒瓶中的酒還剩1/3時,迅速把杯子放垂直,然后酒瓶抬高,將剩余的酒砸進杯子,這樣泡沫和酒的比例會非常和諧,看起來非常好看

其他答案

正確的倒啤酒方法應該是啤酒瓶口抵住杯子緊靠杯沿,使其微微傾斜,然后使啤酒緩慢地沿杯壁流向杯底直至將滿而不留泡沫。此種方法去除了因快速直沖倒啤酒因壓強大產(chǎn)生的二氧化碳多而形成的泡沫,也避免了因冷藏后溫差大,快速倒啤酒瓶內(nèi)產(chǎn)生的壓強大而造成爆炸的可能性。

其他答案

在這珍貴時間,很高興給大家分享我對這個問題看法,在這里讓我們一起走進這個問題,那現(xiàn)在讓我們一起探討一下關(guān)于這個問題。

在下面優(yōu)質(zhì)內(nèi)容我為大家分享,首先我分享下我個人對這個問題的看法與想法,也希望我的分享能給大家?guī)韼椭涂鞓?,同時也希望大家能夠喜歡我的分享。

啤酒中的泡沫極其獨特,是區(qū)分與其他酒類的重要標志之一。啤酒發(fā)源于歐洲,是人類在美食實踐中最偉大的發(fā)明之一。

在好個世紀以來,啤酒一直都是存儲在木制酒桶中。有時候存放時間會長達1年以上,大部分的氣泡在最初幾個月消散已盡,所以最初的啤酒通常沒有泡沫的殘留存在。

直到19世紀末,受啤酒釀造工藝的革新,有泡沫的啤酒成為了一種常態(tài)。泡沫的主要成分是啤酒的活性介質(zhì),啤酒泡沫并不影響口感。

泡沫不但是啤酒特質(zhì)的加分項,同時也是檢驗啤酒質(zhì)量的重要標志。如德國黑啤,倒入杯中后厚重感讓人肅然起敬。豐富而細膩的泡沫中夾雜著濃濃的麥香,讓人久久不能釋懷。

啤酒泡沫形成的途徑主要有兩種:其一,是在啤酒釀造發(fā)酵的過程中,天然形成的二氧化碳泡沫;

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最后歡迎大家關(guān)于這個問題暢所欲言,有喜歡我的記得關(guān)注下哦,每天為大家分享與解答我的想法與見解哦。

其他答案

杯子中可以放一個筷子,順著筷子倒入,也是不會起泡沫的,或者沿著杯壁傾斜倒入也是不會有泡沫的,還有就是倒酒時啤酒瓶不要距離杯子太高,太高也會產(chǎn)生泡面,低點緩緩倒入,這就不會有泡沫了!

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