沙爹，我們一般叫沙茶，一種調(diào)味料，不同與辣椒醬，芥末這些沙茶醬的品種有福建沙茶醬、潮州沙茶醬和進(jìn)口沙茶醬三大類進(jìn)口沙茶醬又稱沙嗲醬(Sateysauce)。
是盛行于印度尼西亞、馬來西亞和新加坡等東南亞地區(qū)的一種沙茶醬。它色澤為桔黃色，質(zhì)地細(xì)膩，如膏脂，相當(dāng)辛辣香咸，富有開胃消食之功效，調(diào)味特色突出，故傳入潮州廣大地區(qū)后，經(jīng)歷代廚師琢磨…
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沙爹網(wǎng)絡(luò)用語什么意思，麻煩給回復(fù)
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