竹筍以下產(chǎn)地最好。

1、埔田竹筍埔田竹筍基本是麻筍，它塊頭肥大，筍肉乳白有光澤，是稀有的食用筍品種，享有“嶺南山珍”美稱。吃起來(lái)甘甜爽口。

2、駱坑筍清遠(yuǎn)的駱坑鮮筍肉質(zhì)肥厚、脆嫩、甘鮮爽口。而駱坑筍干，色澤金黃，肉厚細(xì)嫩、纖維細(xì)小，上世紀(jì)80年代初就出口到日本、新加坡、泰國(guó)等國(guó)家。

3、八渡筍八渡筍因?yàn)楫a(chǎn)于田林八渡鄉(xiāng)而得名，是當(dāng)?shù)刂耐撂禺a(chǎn)，它屬于麻筍品種，是夏筍的一種，吃起來(lái)鮮爽不膩。

4、綠竹筍綠竹筍主要產(chǎn)在福建福安，在夏秋季節(jié)上市，殼薄肉厚，肉色乳白，被譽(yù)為“筍中珍品”。拿來(lái)燉湯、小炒，口感清甜脆嫩，筍香味十足。

5、毛竹筍福建建甌毛竹筍的筍肉特白嫩，據(jù)說(shuō)可以直接生吃，入口一點(diǎn)都不麻，吃不完的就加工成白筍干、烏筍干、玉蘭片、筍罐頭等產(chǎn)品。

6、宜興毛筍宜興毛筍是江蘇宜興的一樣特色產(chǎn)品，更是與這里的板栗、鮮蕈合稱為宜興三珍。宜興毛筍吃起來(lái)鮮嫩可口，并且澀味很少。

7、崇義筍崇義筍之所以美味，是因?yàn)榻鞒缌x獨(dú)特的氣候條件，為竹筍提供了優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境。竹筍十分的鮮美，很是好吃。

8、天目雷筍臨安天目山產(chǎn)的雷筍，天目筍干比鮮筍出名，筍干青綠殼薄、肉厚、鮮中帶甜，有“清鮮蓋世”的名號(hào)，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。

9、早園筍浙江德清早園筍已有1300余年種植歷史，在唐朝時(shí)就已是朝廷貢品，早園筍是3月份燕子飛來(lái)的時(shí)候出筍，所以人們也叫它“早燕筍”。鮮筍的外殼呈紅褐色，筍體粗壯，筍肉白嫩，吃起來(lái)嫩脆無(wú)澀味還帶點(diǎn)甜。

10、方竹筍方竹筍是重慶市南川區(qū)的特產(chǎn)，方竹筍是中國(guó)獨(dú)有，在全世界僅重慶和貴州小部分地方產(chǎn)有，產(chǎn)量小，現(xiàn)在是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也曾是清朝時(shí)的朝廷貢品。