湖北松滋市有什么特產(chǎn)？1、沙道觀杜婆雞取料松滋本地雞，宰殺，除去內(nèi)臟，洗凈，切成大小均勻的小塊狀。

首先用大火將雞塊用油煎燜，再放入精鹽、姜塊、料酒、蒜瓣（苗）、啤酒、八角茴、豆瓣醬、干紅辣椒皮，干燜，配上松滋本地產(chǎn)的土缽子放水烹飩。

2、松滋魚糕以鮮魚10斤，肥肉（除皮）2斤，清水2至3斤，拌以適量的蔥、姜、胡椒和味精等佐料。魚肉刮洗剔刺瀝干，合肥肉剁成泥狀，盛入大盆內(nèi)，加蛋清，拌上佐料，再放入適量食鹽清水，用力攪拌，將糕料擠一小團(tuán)氽入水中，料不動(dòng)為缺水，速沉為水多，以動(dòng)而不沉為適宜。然后，將糕料平推入蒸格內(nèi)，厚約5厘米許，上籠蒸15分鐘，揭開用干布沾去糕面汽水，將蛋黃勻涂于魚糕面上，用食用紅花點(diǎn)飾，再蒸10分鐘，起籠冷卻即成。吃時(shí)，切成長8至10厘米、寬5厘米、厚0.8至1.5厘米的條形糕塊裝碗成形，入籠回火再蒸至透，出籠返扣盤中，即可出菜上席。

3、洈水鱖魚也稱鯀花魚，桂魚，俗稱“花鯽魚”。鱖魚制作的傳統(tǒng)傳肴甚多，白汁鱖魚為其一種。用鮮活鱖魚清蒸后，再加茄汁，烹制而成潔白鮮美的魚體，間以紅椒絲、玉蘭片絲、青豆等配料點(diǎn)綴。

4、白龍?zhí)对旗F茶白龍?zhí)对旗F茶是松滋天鵝茶場(chǎng)創(chuàng)制的優(yōu)質(zhì)名茶。茶場(chǎng)土質(zhì)深厚肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，陽光充裕，氣候適宜，加之山崗早晚均有霧氣繚繞，極利于優(yōu)質(zhì)茶葉生長，采茶也有考究，采摘嫩葉的最佳時(shí)間在日出、日落之前。尤其是只采摘一芽二葉或一芽三葉茶葉，需經(jīng)攤放、殺青、搓揉、干操等8道工序精心制作。具有葉嫩勻齊、秀峰緊曲、湯綠明亮、味甘清醇、氣香濃郁、回味悠長等特點(diǎn)，地方特產(chǎn)，也是經(jīng)水風(fēng)景區(qū)管委會(huì)指定的旅游專供品。該茶暢銷兩湖、閩粵、港臺(tái)等地，遠(yuǎn)銷日本、新加坡等國。

5、新神洞茶新神洞茶屬炒青綠茶類，茶葉小而嫩、緊而堅(jiān)，有脆綠顯毫、小巧筆直之特性，乃經(jīng)人工捻抒、精心制作之佳品。從園管、采葉加工、貯藏到包裝精益求精。園管求三無（即無雜草，無病蟲、無瘦苗），采葉把三關(guān)（即三采三不采，采一芽一葉，采三葉禮展，采色深葉壯，不采異色葉，不采雨水葉，不采過大葉），工藝分六序（殺青、捻揉、揉條、整形、灘涼、干燥），貯藏冷充氮（采用真空充氮冷藏）。

6、松乳菇松乳菇，俗稱雁來菌，因產(chǎn)于松林地，又名松菌。子實(shí)體一般為群生，常生春夏之交和秋末冬初，與馬尾松形成菌根關(guān)系。松滋的山區(qū)和丘陵，馬尾松林分布遼闊，氣候濕潤，適宜松乳菇生長。