中央美術(shù)學(xué)院現(xiàn)有25個專業(yè)，分別是中國畫、書法學(xué)、繪畫、雕塑、攝影、美術(shù)學(xué)、實驗藝術(shù)、文物保護與修復(fù)、藝術(shù)史論、藝術(shù)管理、視覺傳達設(shè)計、工業(yè)設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計、服裝與服飾設(shè)計、數(shù)字媒體藝術(shù)、公共藝術(shù)、工藝美術(shù)、環(huán)境設(shè)計、藝術(shù)與科技、藝術(shù)設(shè)計學(xué)、影視攝影與制作、動畫、文化產(chǎn)業(yè)管理、建筑學(xué)、風(fēng)景園林。

其中，藝術(shù)管理為2016年新增專業(yè)，藝術(shù)與科技為2018年新增專業(yè)，文物保護與修復(fù)、藝術(shù)設(shè)計學(xué)、工業(yè)設(shè)計為2020年新增專業(yè)，涵蓋藝術(shù)學(xué)、工學(xué)、管理學(xué)3個學(xué)科門類。