和面、做法、品種、創(chuàng)新等。

1、和面中式面點師在技校內(nèi)會掌握和面、醒面、造型等基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)。

2、做法面點的技術(shù)、火候、工具和各種食材的融入等。

3、品種掌握具體教學(xué)和品種的數(shù)量更多，造型多元、自然可給食客驚喜。

4、創(chuàng)新?lián)碛挟a(chǎn)品研發(fā)和配搭實力的中式面點師更易在高端場合和酒店、飯店發(fā)揮魅力和作用。