山歌和詩歌都是文藝作品，但有以下幾點不同：

1. 藝術(shù)表現(xiàn)形式不同：歌是通過音樂和歌詞的結(jié)合來表現(xiàn)情感、思想或故事的藝術(shù)形式，它一般是在音樂的伴奏下演唱的。

而詩是以語言文字為媒介，借助文字與形式來表現(xiàn)情感、思想或故事的藝術(shù)形式。

2. 音韻格律不同：歌詞的音韻格律要求不同于詩歌。歌詞在歌曲的節(jié)奏下，要求相似的韻腳和韻律，同時在歌曲中也需要循環(huán)的旋律、重復(fù)的段落等。而詩歌則是利用詩歌的規(guī)律、形式、語言等因素來表達情感。

3. 感情表達方式不同：歌的重要價值在于能使人們通過音樂和歌詞更好地表達和感受情感，歌曲更偏向于時代感和個性化。詩歌則更注重情感細膩和深刻，以詩意而非字面含義來表達情感、思想。

4. 創(chuàng)作意圖和目標不同：歌的創(chuàng)作意圖和目標常常更為親民，注重表達時代感，希望能夠通過音樂和歌詞塑造一個個充滿生命力和活力的形象，引起人們的共鳴和回響。而詩歌則更注重對人性、社會、人生等方面的深刻思考，旨在以深邃的思想和高雅的藝術(shù)表現(xiàn)形式來挖掘人類文化和智慧。綜上所述，歌和詩的區(qū)別主要在于藝術(shù)表現(xiàn)形式、音韻格律、感情表達方式和創(chuàng)作意圖和目標等方面。