傳統(tǒng)面塑屬于面塑藝術(shù)專業(yè)，傳統(tǒng)面塑俗稱面花、禮饃、花糕、捏面人，它是用面粉、糯米粉等原料制作各種人物或動物形象的傳統(tǒng)民俗藝術(shù)，是在中國民間做面花食品的基礎上發(fā)展起來的。

由于面團的可塑性強，在捏塑過程中很容易把握面塑的造型，面塑藝人通過揉、搓、擠、壓、團、挑、按、撥等造型技巧，先把面人的頭部或身體做出來，再加手，配以相關(guān)的道具。頃刻之間，就把千姿百態(tài)的人物、動物形象完成了！妙肖傳神、活靈活現(xiàn)，令人贊嘆不已！