中西面點種類繁多,各具特色。
以下是一些常見的中西面點種類:中式面點:
1. 饅頭:蒸制的面食,有白面饅頭、全麥饅頭、玉米面饅頭等。
2. 包子:發(fā)酵面團包裹餡料,蒸制而成,如豬肉包、菜包、豆沙包等。
3. 餃子:半圓形或鍋貼形的面食,內(nèi)有各種餡料,通常水煮或蒸食。
4. 面條:各種形狀和大小的面食,可以炒、煮、燜等多種烹飪方式。
5. 餅類:如蔥油餅、煎餅果子、春餅等,可煎、炸或烤制。
6. 粽子:用竹葉或其他植物葉子包裹糯米和各種餡料,蒸煮而成。
7. 月餅:傳統(tǒng)節(jié)日食品,餡料多樣,外皮酥脆或軟糯。西式面點:
1. 面包:如法式長棍面包、意大利面包、全麥面包等,可甜可咸。
2. 蛋糕:海綿蛋糕、戚風蛋糕、奶油蛋糕等,常作為甜點。
3. 餅干:各式形狀和口味,如巧克力餅干、燕麥餅干等。
4. 派類:如蘋果派、南瓜派、櫻桃派等,甜咸皆宜。
5. 馬芬/杯子蛋糕:小型蛋糕,通常在紙杯中烘烤。
6. 甜甜圈:油炸面點,表面有糖霜或巧克力覆蓋。
7. 泡芙:空心的油炸面團,內(nèi)填奶油、巧克力或果醬。
8. 司康:英式點心,常含有干果或奶酪,口感酥脆。以上僅是中西面點中的一部分,實際上還有更多地方特色和創(chuàng)新的面點種類。