對于中西面點工藝，一般來說并不需要考證。

中西面點工藝是指結合了中式和西式烘焙技術的面點制作方法，融合了中西方的烹飪理念和口味特點。在制作中西面點時，可以根據(jù)個人喜好和創(chuàng)意進行調整和創(chuàng)新。然而，如果你想在專業(yè)領域從事中西面點的研究或者開設相關的商業(yè)店鋪，可能需要獲得相關的烘焙或烹飪資質證書。這些證書可以提供更深入的專業(yè)知識和技能，使你在面點制作方面更加有競爭力?？偟膩碚f，對于一般的家庭制作中西面點來說，并不需要特別的考證。你可以通過學習相關的食譜、參加烘焙課程或者自己摸索實踐，掌握中西面點的制作技巧。記住，烹飪是一門藝術，嘗試和創(chuàng)新是最好的方式！